Mar, scorțișoară si portocala - mirosul amintirilor

Va scriam acum câteva zile despre uleiurile de aromaterapie pe care le-am descoperit de curând - și anume cele de la Aroma Land. Azi am descoperit noi arome si am zis sa va povestesc si despre ele, pentru că nu trebuie sa le ratați zilele acestea.

în weekend am fost în vizita la sora mea și, când am întrat în casa am fost învăluită de un parfum divin de scorțișoară si mar, ceea ce m-a surprins pentru ca știam ca sora mea abia ajunsese acasa si nu înțelegeam cand a avut timp sa pregătească ceva bunătăți. Nu mica mi-a fost mirarea cand mi-a arătat sticluțe cu uleiuri parfumate de mar si scorțișoară pe care le utilizase pentru a condimenta atmosfera. Spun condimenta pentru ca exact asa se simțea în toată casa - ca intr-o patiserie unde se pregătesc delicii sau intr-o bucătărie unde se gatesc cele mai savuroase preparate. 

Mi-a arătat întreaga ei colecție de uleiuri volatile, caci are mult mai multe. Mi-a atras atenția și cel de portocale, caci mirosul lui mi-a amintit de copilărie, de iernile la tara cand puneam cojile de portocale pe brâul sobei pentru a umple toată casa bunicilor de mirosul acela cald de sărbătoare, veselie, familie și cămin.

Așadar, azi va recomand sa încercați si aceste trei arome de uleiuri aromaterapie - mar, scorțișoară si portocala. 

Dacă portocala pe mine ma duce cu gândul la cămin și familie, mărul va transpune parca în casa părinților,  când coceam mere mici și roșii în cuptor sau pe soba si apoi mi se lipeau degetele de dulceața aceea caramelizata si atat, atat de buna!

Scorțișoara imi da insa o alta stare... este mai misterioasa, mai spicy, mai incitanta. Am încercat și eu acasă un astfel de ulei parfumat în noul meu vas de aromaterapie si gândul m-a dus la placintele cu mar si scorțișoară pe care le mancam in timpul liceului cand fugeam in parc și ne dădeam cu punga pe derdeluș, la vinul fiert pe care il facea bunicul si la biscutii pe care îi pregătește mama de sărbători și care nu mai apuca ziua de Crăciun. 

Asociem mereu amintirea cu un miros, si regăsirea acelui parfum ne poarta instantaneu in lumea aceea care părea  - și de multe ori era - perfecta fara sa știm. Aceste mirosuri mie imi fac sărbătorile frumoase și umplu casa de căldură și de confort. 

Va invit așadar sa va bucurați si voi de aceste arome si sa încercați uleiurile volatile de portocala, mar, scorțișoară si brad pentru sărbători de iarna altfel. Si daca nu aveți amintiri legate de aceste arome, poate veți crea anul acesta unele.

Virgin Green - upcycling creativ pentru sticlele de sticla

Ca voi toți în perioada aceasta,  și eu am început sa caut cadouri de Crăciun online, pentru că nu am timp și nici disponibilitate de a umbla prin magazinele aglomerate. In plus, am descoperit ca online poti găsi lucruri mult mai faine și inedite.

Asa s-a întâmplat și de data aceasta, când am descoperit un proiect super interesant, si anume Virgin Green, un magazin online unde am găsit produse realizate prin reciclare creativa din sticle de sticlă recuperate. 

Pentru ca sustin acest gen de inițiative si pentru că îmi plac oamenii cu pasiune, am cautat mai multe detalii si am vrut sa aflu povestea din spatele Virgin Green. 

 Fondatorul Virgin Green se numește Ionuț Tihulca, care spune ca Virgin Green a apărut din dorința de a participa activ la protejarea naturii și crearea unui mediu de trai mai sănătos, mai sustenabil pentru noi și copiii noștri. A început prin a crea pentru uzul propriu diverse produse pentru casa, de la pahare la candele si chiar corpuri de iluminat. "Imi doresc o lume fără deșeuri, o lume în care oamenii trăiesc în armonie cu natura și o protejează printr-un mod de viață sustenabil. O lume in care sa consumam mai responsabil, sa avem mai mult respect fata de mediul inconjurator si de Mama noastra Pamant care ne da totul, necerand nimic in schimb.

Un mediu mai sănătos pentru noi si generațiile viitoare." spune Ionuț, mândru de proiectul sau de Upcycling, adică reutilizarea materialelor într-un mod creativ. 

Mica echipă preia sticle de bere sau vin - care ar ajunge altfel deșeuri - și le prelucrează in atelier pentru a le da o noua viață și o nouă utilitate intr-un mod cât mai creativ, cu respect pentru natura si pentru generațiile viitoare. Fiecare produs Virgin Green reprezinta un produs unicat, creat din dragoste pentru verde si pentru sustenabilitate. Sticlele sunt recuperate din restaurante, baruri, cafenele sau gospodariile oamenilor, uneori si din natura, duse în atelierul din Bucovina, unde sunt spălate, tăiate, șlefuite manual și transformate in obiecte sustenabile si inedite, care pot bucura orice casa.

Pe mine m-a convins acest proiect ce presupune reutilizarea creativa a materialelor, asa ca am cumpărat un set de pahare realizat din sticle de bere! Puteți găsi și voi mai multe tipuri de pahare, dar și lumânări realizare din materiale naturale, în suport de sticlă sau lustre cu adevărat speciale și unicat.

Minunatul meu set de pahare upcycled se numește Solca si are un design modern și deosebit.

 Ceea ce face ca aceste pahare sa fie atat de unicate este trecutul lor, viata traita, forma, culorile dar si povestile la care au vegheat , povesti de dragoste,  povesti de dor, impliniri, trairi dar si emotii.

Va las mai jos câteva fotografii din cadrul procesului de fabricație,  pentru a va convinge singuri despre ce este vorba 

Va invit așadar sa aruncați o privire pe site și sa va comandați pentru voi sau pentru a le darui cateva dintre produsele lor. Veți susține astfel atat mediul inconjurator cat si o afacere micuta care s-a pus în slujba unui viitor mai bun prin reciclare creativă, Upcycling si sustenabilitate.

Parfum de iarna în casa ta

Nu sunt mare fan al iernii, asta în special din cauza frigului si a zilelor scurte și mohorâte. Imi place insa foarte mult perioada sărbătorilor de iarnă si mai ales Crăciunul cu bradul împodobit si mirosul acela de cetină. De câțiva ani însă am încetat sa mai cumparam brad natural pentru ca imi pare rau sa vad cum sunt tăiați si aruncați după câteva săptămâni, doar pentru a ne face noi o plăcere. Asa ca am cumpărat un brad artificial mare, pe care îl împodobim în fiecare an si pe care îl vom păstra inca mulți de acum înainte. Dar parca îmi lipsește mirosul acela de brad. Din acest motiv am căutat alternative cât mai eco friendly si am găsit mai usor decat mi-am imaginat: aromaterapie - uleiuri parfumate sau uleiuri aromaterapie. 

Cautand pe net - ca noi toți în perioada asta - am descoperit ca exista astfel de produse într-o varietate mult mai mare decât stiam eu: uleiurile de aromaterapie sunt disponibile în 57 de arome, iar beţişoarele parfumate pot fi găsite în 30 de arome. Bețișoare parfumate eu folosesc de foarte mult timp pentru a crea o atmosferă plăcută și caldă în casă, dar și în timpul ședințelor de meditație, in special cele cu miros de mosk sau iasomie, ori antitabac.

Revenind la uleiuri volatile, am ales pentru perioada aceasta așadar unele cu miros de brad, si am pus în coș si un vas aromaterapie pentru a le putea utiliza. Ce mi-a plăcut foarte tare este faptul că, pe lângă utilizarea clasica, in aceste vase ceramice speciale (care, apropo, sunt niște vase foarte frumoase, iar lumina se joaca foarte frumos pe pereți sau tavan), uleiurile aromate pot  fi folosite în multe feluri:

• Pentru odorizarea spatiilor  prin folosirea  candelelor ceramice sau a difuzoarelor ultrasonice,

• pentru reimprospatarea bradutilor auto, a saculetilor din garderobe, a potpourriurilor decorative - ceea ce am si făcut pentru ca aveam potpuriuri si nu ma induram sa le arunc, deși nu mai miroseau deloc

• Se pot folosi prin picurare pe filtrul de la aspirator sau in apa pentru a parfuma aerul cand aspiram - și asta am făcut caci ma saturasem de același miros de lămâie sau lavandă pe care le au majoritatea soluțiilor de curatenie

• Se folosesc prin picurare pe filtrul de la aerul conditionat.

• Se folosesc in masina de spalat la limpezire  pentru parfumare 

• Se folosesc combinand cateva picaturi de ulei cu apa dintr-un pulverizator si pulverizand usor  pe perdele, covor, canapea, cearsafuri, bancheta de la masina etc.

• Se picura in apa din galeata pentru mop.

Toate aceste utilizari au, până la urmă, același scop si rezultat: un miros super plăcut în casă sau mașină, care te si relaxează si îți da o stare de bine și de liniște. Mai ales în perioada asta eu am simțit nevoia să fac ceva în plus pentru a mă simți mai bine chiar dacă stau închisă toată ziua în casă, așa că un miros nou în fiecare si senzația aceea pe care ți-o creează au fost mai mult decât binevenite.

Voiam sa va mai spun și faptul ca am cumpărat cu si mai mare bucurie când am văzut ca cele mai multe produse sunt fabricate chiar la noi în oras, in Craiova. 

Brandul de produse de aromaterapie Aroma Land - caci de la ei le-am luat pe toate - sunt marcă a companiei româneşti Electric Masters SRL si a fost lansat acum 20 de ani, devenind, de-a lungul timpului, sinonim cu calitatea şi inovaţia în acest domeniu. Au puncte de producţie în România la Craiova, dar şi în India sau Italia. Tocmai această experiență îndelungată si faptul ca au colaborări cu mari case de parfum din lume au făcut ca produsele lor sa se evidențieze pe piață și sa atragă tot mai mulți utilizatori, care le aleg pentru calitate, pentru aromele distincte si pentru beneficiile oferite. 

Așadar, dacă vă doriți sa va schimbați starea, sa va relaxați si sa va bucurați putin mai mult de brad și de toată perioada asta, atunci încercați cateva dintre uleiurile parfumate de la Aroma Land. Cu siguranță aveți de unde alege si promit că nu veți regreta.

PS: puteți face o selecție de uleiuri aromaterapie, bețișoare parfumate si vase aromaterapie si le puteți oferi în dar Crăciun! Un cadou inedit si parfumat în același timp!

Sărbători fericite!

Azi pentru Maine in Comunitate

Azi vreau sa va vorbesc despre un proiect care mi-a plăcut foarte mult și care este aproape de sufletul meu pentru ca are în centrul sau grija pentru natura si in special partea de reciclare selectiva a deșeurilor.

Proiectul se numește Azi pentru Maine in Comunitate si isi propune sa le ofere atat cetatenilor, cat si ONG-urilor din regiunea de sud a Romaniei, posibilitatea de a crea parteneriate cu autoritatile locale si companii private pentru a conlucra in sectorul colectarii selective a deseurilor. Proiectul face parte din platforma de sustenabilitate Azi pentru Maine, care mai cuprinde proiectele Azi pentru Maine pe Plaja si Azi pentru Maine in Scoala.

Acest minunat proiect va fi implementat in 22 de comunitati din cadrul a 7 judete din partea de sud a Romaniei: Arges, Prahova, Dambovita, Teleorman, Giurgiu, Ialomita, Calarasi si Municipiul Bucuresti, pe o perioada de 16 luni, incepand cu luna octombrie 2019.

In cadrul proiectului au avut loc deja mai multe acțiuni, atat la nivel de orașe cat si in judete. In Dolj au avut loc întâlniri cu diversi factori implicați în acest domeniu, dar su fost si multe activități concrete, de curățare a malului Jiului spre exemplu,  activități in care s-au implicat si voluntari din Craiova.

Printre rezultatele urmărite se afla si selectarea a 50 de cetateni sau organizatii (ONG-uri, membri ai comunitatii sau companii), care vor dezvolta un sistem de colectare selectiva, pentru a putea contribui la obiectivul general al proiectului si sustinerea acestora atat financiara cat si prin consiliere/consultanta.

Azi pentru Maine in Comunitate este un proiect dezvoltat si implementat de Asociatia CSR Nest, finantat de Fundatia Coca-Cola, prin The New World Program, in parteneriat cu Global Water Challenge 

Dulceata de capsune - se poate si fara zahar

Toata lumea ne sfatuieste sa mancam cat mai multe fructe si legume proapete, cu atat mai mult cele de sezon, adica atunci cand le este vremea, cand sunt proaspat culese din gradina (pentru cei mai norocosi) ori de pe camp si din livezi. Acum este vremea capsunelor, care se numara printre fructele mele preferate. As manca capsune, cirese si lubenite tot anul si nu m-as plictisi!

Daca in cazul celor doua din urma este mai greu sa le conservi intreaga aroma, la capsune situatia este cu totul alta! Nimic nu se compara cu o dulceata de capsuni cu paine alba, proapata, sau cu clatite intr-o seara rece de toamna. Insa cum acum vine vara, dulceata de capsuni merge perfect cu un cheesechake racoros, cu briose ori american panchakes. Eu deja am experintat aceste delicii si pot spune ca sunt printe cele mai potrivite deserturi pe vreme calda, la fel ca si in timpuri mai reci.

Eu trec acum printr-o perioada mai sensibila, in care nu prea ar trebui sa mananc dulciuri, in special cele prea dulci, astfel ca dulceata din comert este pe lista produselor cumva de evitat. Din fericire am descoperit si dulceata de capsuni fara zahar. Zaharul este inlocuit cu un produs special - „green sugar” - care este un indulcitor natural recomandat de Societatea de Nutritie din Romania. Acesta nu are calorii si indicele glicemic este zero, deci specialitatea poate fi degustata, gustata si savurata in voie de toti pofticiosii, inclusiv de mine. :)

Dulceturile, gemurile si zacustile sunt pentru mine ca un simbol al nostru, al romanilor, dar si o intoarcere mereu la copilaria de la tara, cand bunicii nu aveau timp sau indemanarea de a ne face deserturi sofisticate, astfel incat acestea erau delicatesele cu care ne indulceam si ne stingeam dorul de prajituri. Si ce bune si sanatoase erau atunci! Dulceata din camara era si este inca pentru mine un reper al vremurilor bune si linistite, acasa!

Sursa foto: facebook.com/DulceataVeronica/

Ferma Magureni - vinuri eco la Craiova

O noua editie a Branzeturilor cum se ...cuVin a avut loc in centrul Craiovei, la Oxygen Bistro, evenimentul fiind organizat - ca de fiecare data - de Asociatia Bloggerilor Olteni si DictionarCulinar.ro. Daca branzeturile au fost oferite - ca de obicei - de cei de la Delaco, partea de vinuri a fost asigurata de o crama micuta din zona Dragasanilor  - Ferma Magureni, reprezentata de Victorian Saftescu. Crama ofera vinuri ecologice, produse fara a se utiliza chimicale sau procedee tehnologice ultramoderne. Vinurile au fost prezentate de Daniel Botea, gazda de nadejde, mereu vesel si cu povestile la el :)

Am avut spre degustat 6 combinatii, dupa cum urmeaza:

• Cramposie Selectionata sec + Camembert Ile de France,
• Pinot Gris sec + Emmentaler Delaco,
• Sauvignon Blanc sec + Mozzarella Dealco,
• Rose Cabernet Sauvignon demisec + Gouda Delaco D’Exceptie,
• Tamaioasa Romaneasca demisec + Maasdam Delaco D’Exceptie,
• Negru de Dragasani sec + Grana Padano Delaco D’Exceptie.

Asa cum v-am obisnuit, trebuie sa alegem mereu la final una dintre aceste combinatii ca fiind preferata. De data aceasta am ales  Tamaioasa Romaneasca vinificata demisec, un vin aromat dar fin si foarte potrivit pentru cei ce doresc un vin mai usor si fructat. Asocierea sa cu Maasdam Delaco D’Exceptie mi s-a parut geniala, acest sortiment de branza fiind surpinzatoare. Am tot degustat acest tip de branza, insa acest sortiment in particular mi s-a parut foarte placut si catifelat, nu foarte maturat. Gustul sau este destul de discret incat sa nu acopere orice altceva. Foarte buna!

Vinul il pot asemui cu o Floare, branza cu un Lac de munte, iar combinatia: Splendoare

Vinuri ecologice la Branzeturi cum se... cuVin cu Domeniul Bogdan

Reprezentantii Domeniului Bogdan

O noua luna de toamna, o noua degustare marca Branzeturi cum se... cuVin. Organizat, ca de fiecare data de Asociatia Bloggerilor Olteni si DictionarCulinar.ro, acest eveniment a reunit oameni din intregul oras si nu numai, pentru a degusta si a incerca vinuri si branzeturi alese, oferite de fiecare data cu generozitate de sponsorii oficiali.:)
 
De data aceasta, alaturi de traditionalul Delaco si ale sale sortimente si specialitati de branza si calcaval am avut bucuria de a revedea prieteni vechi, si anume Domeniul Bogdan, reprezentat de data aceasta de noul lor somelier, in persoana lui Vlad Buruga, si de directorul de vanzari zonal, Dan Cherascu. Locatia a fost asigurata de Casa Zamfirescu, o gazda primitoare, asa cum a fost de fiecare data pentru noi.

Domeniul Bogdan este o crama din zona Dobrogei, aproape de Medgidia si de satul Pestera, atat de cunoscut.  Desi o crama micuta, Domeniul Bogdan are ambitii mari si a inceput deja producerea unor vinuri ecologice, prin cultura biodinamica. Nu prea auzim multe despre acest subiect, motiv pentru care l-am ascultat cu atentie pe Vlad, care ne-a povestit cateva din secretele acestui mod de a cultiva via: dincolo de faptul ca nu se folosesc pentru stropire substante chimice, indiferent de nevoi, un element de care se tine cont este reprezentat de modul in care vita de vie primeste nutrientii necesari. De exemplu, pentru a spori nivelul de azot din sol, se seamana intre randurile de vie anumite specii de plante si, dupa ce acestea ajung la o anumita varsta, sunt arate si inglobate in sol, pentru a creste gradul de absorbtie a azotului din aer. Este o adevarata stiinta si in ceea ce priveste periaoda de taiare sau cea de culegere.

Revenind la degustarea noastra, va spun ca am avut cinci combinatii de testat:

Vinuri Ecologice in Romania

-  Sauvignon Blanc cu Camembert Ile de France
- Chardonnay cu Havarti Arla
- Roze din Merlot si Feteasca Neagra cu Emmentaler Delaco
- Syrah cu Gouda Delaco D’Exceptie si peper mozaic
- Cuvee Experience (Feteasca Neagra + Merlot + Syrah) cu Grana Padano Delaco D’Exceptie.

Grana Padano si Cuvee Experience Domeniul Bogdan

Fiecare a avut farmecul sau si fiecare a avut fanii sai declarati. Eu m-am decis cu greu sa aleg de data aceasta Cuvee Experience (Feteasca Neagra + Merlot + Syrah) cu Grana Padano Delaco D’Exceptie.
 Cuvee Experience este un cupaj obtinut din cele trei tipuri de vin obtinute separat si apoi cupajate.
Grada Padano este o cunoscuta a noastra, fiind o branza cu o aroma puternica ce se imbina foarte bine cu un vin rosu bun... si sec :)

Vinul este Experienta, branza este Intensitate, iar combinatia intre ele Fantezie

Craiova Jazz Festival - festivalul muzical al toamnei

Pentru melomani – si nu numai – am o surpriza: peste doar cateva zile va incepe cea de-a treia editie a Craiova Jazz Festival, un regal muzical ce se va intinde pe durata a 4 zile, in perioada 10-13 septembrie 2019.

Festival de Jazz de la Craiova este deja pe harta evenimentelor culturale importante ale toamnei, bucurandu-se pana acum de nume mari pe scenele sale, dar si de un public tot mai numeros si mai interesat de acest gen muzical. Alaturi de jazz-ul clasic publicul se poate delecta si cu acorduri de swing, blues, bebop, Dixieland, modal jazz, latin-jazz-fusion, cuban-brazilian jazz, funk si altele.

Organizat la final de Stagiune Estivală, în parteneriat cu Primăria Municipiului Craiova, acest festival este dedicat libertăţii şi improvizaţiei în muzică. Nume cunoscute isi vor face simtita prezenta pe scena filarmonicii oltene: Oltenia Big Band; Arya Jazz Band; Ana Mardare - Tudy Zaharescu Jazz&Soul Band; Cico's Jazz Orchestra (Germania) Feat.Oltenia Big Band.

Iata si programul detaliat

Marți, 10 septembrie, ora 19:00
OLTENIA BIG BAND (ROMÂNIA)
Conducerea muzicală: DORIN MĂCIUCĂ

Miercuri, 11 septembrie, ora 19:00
ARYA JAZZ BAND (ROMÂNIA)

Joi, 12 septembrie, ora 19:00
ANA MARDARE - TUDY ZAHARESCU JAZZ&SOUL BAND (ROMÂNIA)

Vineri, 13 septembrie, ora 19:00
CICO'S JAZZ ORCHESTRA (GERMANIA) feat. OLTENIA BIG BAND
Conducerea muzicală: HORIA-DINU NICOLAESCU

Biletele şi abonamentele s-au pus în vânzare la agenţia Filarmonicii "Oltenia" Craiova, din Calea Unirii Nr. 16, tel. 0251.414.698, luni – vineri, orele 10:00 – 18:00. Preţuri bilete: 40 lei; 10 lei (elevi, studenţi, seniori); preţ abonament: 100 lei / 4 seri.

Iata si o mica mostra de muzica... asa... sa va delectati si sa stiti la ce sa va asteptati

Vinul este o experienta personala - Crama Histria

Seara magica de joi, intr-o vara atipica!

Iata ca a revenit cu un nou articol si o noua editie a Branzeturilor cum se… cuVin, eveniment de care imi era tare dor si la care am reusit cu greu sa ajung, dar nu regret nici un moment efortul depus! 😊
Evenimentul este organizat, ca de fiecare data, de Asociatia Bloggerilor Olteni si DictionarCulinar.ro si afost gazduit de o superba locatie din centrul Craiovei – Restaurant Casa Zamfirescu 

Partenerul acestei editii a fost Crama Histria, de la malul marii! Cu vinurile lor minunate ne-am întâlnit si acum doi ani, cand acelasi Paul Fulea – cofondator, oenolog si…. alte cateva roluri asumate cu incredere, curaj si mai ales cu rezultate – a venit la Craiova si ne-a facut cunostinta cu Ammos!
De data aceasta ne-a introdus o noua gama – Nikolaos! Ce sa va spun?! Un vin rose atat de bun nu am mai baut de ceva vreme…. Nikolaos Rose este un vin tare, cu 14.5% alcool, deci nu te joci cu el deloc! Merge baut rece, precum orice vin Rose, iar temperatura joasa ii scoate in evidenta toate farmecele! Vinul Nikolaos Rose este fermentat cu drojdie din flora spontana, fiind o incercare reusita de a evidentia caracteristicile deosebite ale terroir-ului dobrogean. Cu un aspect limpede stralucitor, de un roz cu nuante de mandarine coapte, vinul se remarca prin arome fructate usor condimentate de note florale. Este un vin robust, cu taninuri ferme, un rose versatil, cu aciditate relativ mica, insa cu un gust remanent lung si savuros.

Am reintalnit si Ammos Rose, un vin fructat, ideal pentru vremea de afara, pentru vara, soare, plaja, sezlog sau o seara de rasfat cu prietenii la o terasa.

Ca sa va faceti o idee despre rasfatul complet, va las mai jos împerecherile facute de catre Daniel Botea si Alin Sintimbrean:
1. Nikolaos Alb - Sauvignon Blanc + Mozzarella Delaco
2. Ammos Alb - Riesling & Sauvignon Blanc  + Brie Ile de France
3. Nikolaos Rose - Merlot Rose + Delaco Branza pentru gratar
4. Ammos Rose - Cabernet Sauvignon & Merlot Rose  + Havarti Delaco D'Exceptie
5. Ammos Rosu - Cabernet Sauvignon & Merlot + Grana Padano Delaco D'Exceptie

Branzeturile folosite in asociere a fost oferite cu generozitate – ca de fiecare data – de catre Delaco – Fan Brânză. Delaco este unul din cei mai mari jucatori de pe piata de branzeturi din Romania, parte integranta a grupului francez Savencia, unul dintre cei mai mari producatori de pe piata de lactate la nivel mondial.

Importator exclusiv al unor branduri renumite precum Bergader, Castello, Ile de France, Zott, Arla, Joya sau Milkana, Delaco ofera un portofoliu de produse foarte vast clientilor de pe piata din Romania.

Produsele sub brandul Delaco sunt atent selectionate si produse dupa rigori stricte pentru a oferi cea mai inalta calitate.

A fost prima mea intalnire cu Delaco Branza pentru gratar. Aceasta este o branza Halloumi (din care am mai amncat), insa cea de la Delaco este foarte, foarte buna! Cum eu sunt ovo-lacto-vegetariana, ma cam saturasem de legume la gratar. Iata ca aceasta branza este speciala pentru a fi pusa pe gratar, si este o excelenta alternativa la traditionalele preparate la gratar.

Este o branza semi-moale, murata, din lapte de vaca, cu un gust sarat si o textura cremoasa, gumoasa, ferma si elastica in acelasi timp. Punctul de topire la Halloumi este mai mare decat la branzeturile obisnuite, astfel incat pusa pe gratar nu se scurge printre elementele gratarului, ci se rumeneste cu dungile specifice produselor pentru gratar.

Se mananca prajita pe gratar sau in ulei impreuna cu legume sau salate. Cipriotii o prefera alaturi de pepene in verile calduroase sau in combinatie cu carne afumata de porc sau cu carnati de miel (halloumi & lountza).

Seara a fost vesela, colorata, presarata cu povestirile pline de personalitate ale lui Paul – despre vinurile sale, si ale lui Daniel – despre toate celelalte.

Probabil ati dedus deja care a fost combinatia favorita: Nikolaos Rose - Merlot Rose + Delaco Branza pentru gratar

Despre vin pot spune ca este Miraj, despre branza – Noutate, impreuna: Incantare!

Cum a fost la concertul Placido Domingo Jr. Si prietenii de la Craiova?

Iata ca a venit si a tercut si marele concert la care va invitam acum cateva zile: Plácido Domingo Jr. & friend. Si, asa cum ma asteptam, a fost tare frumos :)

Concertul de la Craiova a fost primul pe care Placido Domingo Jr. il sustine in Romania, fiind acompaniat de Orchestra Simfonică a Filarmonicii „Oltenia” Craiova, condusa de dirijorul Marius Hristescu. Intre stilurile muzicale regasite amintim swing, jazz si fireste muzica clasica.

Concertul afost completat de o serie de invitati speciali:

• Laura Bretan, favorita publicului pentru Eurovision,
• soprana Irina Polivanova,
• tenorul Alin Stoica, care a participat alături de Trooper la Eurovision,
• cantarețul Valentin Boghean.

Lume multa si buna, public plin de entuziasm si pofta de a asculta muzica de calitate. Imi plac astfel de eveniemnte pentru ca aici poti gasi mereu oameni cu care poti discuta si altceva decat problemele cotidiene. Si asa ne rupem din monotonie si ne deschidem mintile :)

Concertul a fost impresionant, oamenii ovationand fiecare artist si fiecare bucata muzicala. Interpretii, precum orchestra au fost la cote maxime, oferind bucurie celor prezenti. De altfel, chiar si Placido Domingo JR. a fost impreionat atat de calitatea muzicienilor nostri, cat si de frumusetea plublicului. Drept multumire, dupa terminarea concertului au ramas in sala si au facut poze cu doritorii.

 Va las mai jos mai multe imagini, pentru a va face o parere despre desfasurarea de forte din sala.