Cum sa iti mentii starea de bine si productivitatea pe parcursul zilei

Eu sunt o persoana foarte activa. Si foarte ocupata. Niciodata nu am timp sa fac tot ceea ce imi propun sau ce doresc sa fac. De aceea, ma tot gandesc cum sa imi organizez mai bine timpul pentru beneficia din plin de el. Asa ca am ajuns la cateva reguli pe care incerc sa le respect, desi nu imi iese mereu.

Iata care sunt:

• Trezirea devreme. Pentru mine este o adevarata corvoada. Nu imi place sa ma trezesc devreme. Cu atat mai mult cu cat seara ma culc foarte tarziu. Insa trebuie sa o fac zilnic.

Daca ai un program incarcat este bine sa te trezesti devreme si sa incepi de dimineata cu activitatile. Devreme inseamna undeva in jurul orei 7.00. Castigi astfel cateva ore pretioase si vei avea s ceva timp pentru relaxare sau odihna.

• Micul dejun. Nu sunt cea mai mare fana a micului dejun, dar imi impun sa mananc ceva in fiecare dimineata. Micul dejun iti ofera energie, dar si timp pentru o conversatie placuta cu partenerul sau cu familia. Acest fapt te va bine-dispune si iti va da aripi. Deci, nu sari peste micul dejun!

• Agenda. Trebuie sa ai o agenda in care sa iti notezi toate activitatile din ziua respetiva. Cel mai bine este sa le notezi de seara, pentru a le avea puse in ordine si a-ti putea stabili un program in functie de intalniri.

• Stabileste intalnirile cu cel putin o zi inainte. Vei avea timp sa te pregatesti pentru acea intalnire si, pe de alta parte, vei sti cu mult timp inainte ce vei face in ziua respectiva. Nimic nu e mai deranjant decat sa ai planul dat peste cap de o intalnire programata cu o ora inainte.
•  Incepe lucrul cu ceea ce este urgent sau important, chiar daca celelalte sunt mai mici si se pot termina mai repede. Daca incepi cu ceva nesemnificativ, vei pierde totusi timp si nu vei putea sa te concentrezi corespunzator, din cauza stresului. Termina ceea ce este urgent, apoi poti face si treburile zilnice.

• Ia o pauza! Oricat de multa treaba a avea si oricat de presat/a esti de timp, trebuie sa sti sa te si relaxezi putin. Ia o pauza, iesi la aer, plimba-te prin birou sau suna un prieten. Deconectarea de la sarcina respectiva este benefica si poate oferi o perspectiva noua la intoarcere.

• Nu te infometa. Esti la cura sau nu, ai timp sau nu, trebuie sa mananci. Creierul are nevoie de energie, pentru ca este foarte solicitat. De aceea, trebuie sa ii dai fructe proaspete, legume, lactate, dar si proteine. Mananca departe de calculator sau de hartiile si dosarele in care esti ingropat/a. Iti prinde bine.

Reteta de marti – Cartofi cu rozmarin si curry la cuptor

Pentru ca am primit aprecieri pentru reteta de cartofi gratinati, am decis sa pun o alta reteta de cartofi la cuptor: cartofi cu rozmarin. Eu fac acesti cartofi destul de des, mai ales cand nu mai stiu ce sa fac bun. Se potrivesc de minune si la o masa cu prietenii sau cu o ocazie.

Grad de dificultate: scazut!

Ingrediente

Cartofi – un kilogram

Ardei rosu si verde

Unt

Rozmarin

Curry

Boia de ardei (dulce de preferat)

Sare, piper,

Mod pe preparare

Cartofii se fierb in coaja in apa cu sare.

Pana se fac acestia se spala ardeiul, se curata si se taie in fasii mai groase. Daca va place ardeiul, puteti pune mai mult.

Dupa ce s-au fiert, cartofii se curata de coaja (cand sunt calzi). Se taie in felii subtiri, se aseaza intr-un vas termorezistent, intins, nu adanc. Se poate folosi si tava de la cuptor, tapetandu-se in prealabil cu hartie de copt.

Dupa ce s-au asezat cartofii, se pune untul si se amesteca bine, pentru a se „unge” toti cartofii. Se adauga ardeiul, se preasara sare, piper, rozmarin, curry si se amesteca din nou, pentru a se omogeniza.

Atentie! Atat curry cat si rozmarinul au un gust puternic, deci nu puneti prea mult daca nu ati mai folosit pana acum.

Se da tava la cuptorul incins cam 20 de minute, pana se rumenesc putin cartofii si fac o crusta la suprafata. Sau dupa preferinta.

Sugestie de servire

Se servesc calzi, alaturi de pui sau porc, cu salata verde sau de sfecla rosie.

Pofta mare!

Recomandarea de joi - Business azi

Pentru astazi am ales ceva ce mi-a atras atentia in mod deosebit saptamana care a trecut.

Castelul Bran are un site foarte atractiv. Bilingv, cu informatii multe si cu un foarte frumos filmulet de prezentare. Mi-a placut, motiv pentru care am decis sa ii fac o vizita cat de curand. Asadar, aruncati o privire peste site-ul Castelului Bran.

Pentru blogari, pentru studenti sau pentru cei ce au de tinut prezentari la serviciu, si nu numai, este interesant sa vedem cum trebuie alese titlurile pentru a fi cat mai eficiente si mai atragatoare. Am descoperit un Ghid al titlurilor. Sper sa va fie de folos.

Desi ceva mai vechi, acest post mi s-a parut foarte interesant, pentru ca urmaresc lumea business si mi se pare fascinant ce se intampla acolo ”sus”, in lumea lor. Iar cei de la Forbes sunt geniali.

Afacere de familie sau cum sa dam stafeta mai departe.

Reteta de marti – Cartofi gratinati la cuptor

Desi este o reteta comuna, eu nu am reusit sa fac niste cartofi pe gustul meu dupa alta reteta. Asa ca va spun si voua cum ii fac eu. Este o garnitura foarte consistenta si buna.

Ingrediente (cantitati estimative):

Cartofi – 1 kg

Lapte – o cana

Branza sarata – o bucatica

Iaurt sau branza dulce

2-3 oua

Ulei sau unt (optional)

Sare, piper

Ustensile: un vas termorezistent (eu folosesc vas Yena), o oala.

Mod de preparare:

Cartofii se fierb in coaja, in apa cu sare. Dupa ce au fiert (fara a se farama) se scurg de apa si se lasa putin la racit, atat cat sa ii putem curata. Eu ii pun si sub apa rece cand ma grabesc, si ii curat asa. Ii curatam de coaja, ii taiem felii lungi, sau rondele, subtiri. Se aseaza in vas sau tava (trebuie sa fie intinsa, nu adanca). Se pudreaza cu sare si putin piper pe masura ce se aseaza cartofii in vas. Se presata ulei sau se pune untul si se amesteca pentru a se distribui uniform (optional, se poate sari peste acest pas).

Separat, se bat ouale, se adauga branza, iaurtul, sare, piper. Se pune acest amestec peste cartofi, intinzandu-se cat mai bine, ca stratul sa fie egal. Se pune laptele cald peste tot acest mix, incercand sa nu lasam cartofii goi. Cartofii trebuie sa fie scaldati in lapte, fara insa a balti peste ei.

Tava se baga la cuptorul incins si se tine pana cand amestecul scade si se rumeneste.

Sugestie de servire:

Se serveste cald, alaturi de carne la gratar si salata verde.

Enjoy!